Ich liebe Austern. Ohne Einschränkung und ohne wenn und aber.

Ich liebe ihr Aussehen. Die harte Schale. Die raue Oberfläche, die beim Öffnen so viel Widerstand leistet und verbirgt, was in ihr steckt. Ich drücke mir an den Fischtheken die Nase platt, um die angeboten Sorten zu vergleichen. Zu bewundern.

Ich liebe das Geräusch, wenn sie leicht aneinander klacken beim Waschen unter kaltem Wasser. Ich mag sie anfassen, sie halten, sie abreiben. Ich liebe ihre Festigkeit, wenn sie geschlossen sind. Das Geheimnis ihres Spalts.

Ich könnte zu Boden sinken, wenn mein Schatz sie öffnet. Das Messer nimmt, mit seiner Hand die Auster festhält, es gezielt  hinein sticht und die Schale aufbricht. Ich liebe diesen Moment, wenn sie vor mir liegt. In ihrer Feuchtigkeit, ihrem Meeresgeruch, in ihrer schönen Struktur.

Mein Herz klopft schnell, wenn mein Liebster sie mir reicht. Von Hand zu Hand. Sie ist für mich. Ich schmecke das Meer, die Lust, die Leichtigkeit, ich schmecke meine Sinnlichkeit. Bin erfüllt von diesem Augenblick.